Weinviertel DAC
In der Riede Bruckhölzer legten wir vor Jahren einen Weingarten an. Er liefert nun die Trauben für den Weinviertel DAC KalkSteinBoden. Karl und Martha Wölk, Gabrieles Eltern, sind ebenfalls Weinbauern. Sie haben beim händischen Einschlagen der Säulen und beim Pflanzen der Setzlinge geholfen. Es war eine Schwerarbeit wie in früheren Zeiten.
Das Generationenprojekt bringt seither Jahr für Jahr ein wunderbares Ergebnis: den Weinviertel DAC KalkSteinBoden. Er hat ein unverkennbares „Pfefferl″, außerdem duftet er nach gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten.
